Belshaw AdamaticProgetti

Belshaw porta le ciambelle da Stan

Sin dall’apertura a Chicago, Illinois, nel 2014, Stan’s è diventato il locale di riferimento per gli amanti dei donuts.
“Se pensiamo al modo in cui li impastiamo e li facciamo lievitare, possiamo dire che i nostri donuts sono preparati come il pane artigianale”, afferma Rich Labriola che ha portato Stan’s a Chicago da Los Angeles.

“Per crearli non passiamo direttamente dall’impastatrice alla friggitrice. Noi li facciamo alla vecchia maniera, con una lievitazione di 18 ore”. 
Il sistema Century 300 di Belshaw è il cuore della linea di produzione di Stan’s.
È un sistema veloce ed efficiente che occupa solo 3 metri e produce fino a 3.000 ciambelle l’ora. Stan’s utilizza anche le tradizionali friggitrici di Belshaw e una nuova macchina per ricoprire i donut con cioccolato e altre finiture”.
“Non potremmo mai rinunciare a Belshaw, anche solo per l’eccellente assistenza post-vendita. È il leader in questo settore”, spiega Labriola.

belshaw-adamatic.com

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