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Burlodge e Dracy Santé: una partnership di successo

Il centro ortopedico di Dracy-Le-Fort è il primo ospedale francese ad utilizzare il carrello RTS CT di Burlodge con carrellino dolly e cestello estraibile TransRack per la distribuzione dei pasti

Pensato per migliorare la manovrabilità e l’ergonomia, RTS CT con dolly TransRack è la soluzione ideale per la ristorazione ospedaliera. Il carello migliora la qualità del cibo, permette di organizzare meglio la distribuzione dei pasti, facilitando anche la sua pulizia e sanificazione.  È un prodotto ormai “collaudato”, afferma Pierre-André Villard, direttore vendite Burlodge per la Francia sudorientale.

Entrato in Burlodge dopo un’esperienza nel mondo dell’ospitalità, Villard ha toccato con mano i vantaggi del nuovo sistema ed è stato il primo a utilizzare il carrello RTS CT con dolly TransRack in Francia. Il suo primo ordine sono state tre unità per la prestigiosa clinica ortopedica di Dracy-Le-Fort, un paese di 1.500 abitanti tra Lione e Digione. In questo ospedale, specializzato in patologie muscoloscheletriche, era fondamentale scegliere attrezzature ergonomiche. Per questo sono stati fatti numerosi test e un’analisi scrupolosa.

Grazie alle porte in carbonio, Burlodge è riuscita a ridurre il peso dei carrelli RTS CT del 15%. Non solo pesano meno, ma sono studiati per lavorare in linea fresco-caldo, in Cook-chill e in Cook-freeze.

“Quando abbiamo iniziato a pensare a come ridurre i costi dei servizi di ristorazione del centro ortopedico e del gruppo Dracy Santé, abbiamo avuto l’idea di servire i pasti anche per i pazienti degli ospedali vicini. Volevamo creare una cucina centrale e, per farlo, abbiamo deciso di rivolgerci a Burlodge”, spiega Mathieu Mercier, manager di Unirest, la società che sovrintende i servizi di catering del Gruppo.
“Abbiamo scelto Burlodge perché offriva attrezzature performanti, affidabili e conformi allo standard IP55 per lavaggio a getto d’acqua. I carrelli erano molto più leggeri di quelli dei concorrenti e la soluzione del dolly TransRack garantiva significativi risparmi anche dal punto di vista logistico.

Ma la vera differenza è nell’ergonomia. Invece di 200 kg, si trasportano solo 80 kg (a pieno carico). Più leggero e veloce, il sistema RTS CT TransRack è anche più maneggevole. È facile e sicuro da movimentare nei corridoi, perché riduce il rischio di urti che possono danneggiare le pareti. “Tutti questi vantaggi ci hanno convinto a collaborare con Burlodge”, continua Mercier.

Leggi l’articolo completo a pag. 56 di Aliworld

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