LAVAGGIO E GESTIONE RIFIUTI
Le soluzioni Comenda in tema di sanificazione & termodisinfezione
Igiene sempre oltre lo standard!
Quando si parla di lavaggio professionale di stoviglie, è importante distinguere tra tre livelli di igiene: rimozione dei residui alimentari & sanificazione, termodisinfezione e conformità con il ThermoLabel Test.
La flessibilità delle soluzioni di lavaggio Comenda permette di raggiungere tutti e tre i livelli!
SANIFICAZIONE
Tutta la gamma Comenda garantisce una piena sanificazione delle stoviglie (temperature, detergenti specifici e tempi di contatto conformi alla norma DIN 10534).
CONFORMITA' AL THERMOLABEL TEST
I modelli di lavastoviglie Comenda in esecuzione Thermo Label Test permettono di raggiungere una temperatura media pari a 71°C, misurata sulla superficie del piatto. Esecuzione disponibile come optional su modelli specifici di macchine a tunnel Comenda. Standard sulla linea di macchine a ciclo ThermoCare.
TERMODISINFEZIONE
Una combinazione di alte temperature e tempi di contatto prolungati garantiscono i più alti standard di igiene e la massima sicurezza.
Standard sulla gamma ThermoCare (Valori A0 compresi tra 60 e 300!).
Disponibile come opzione sui modelli di lavastoviglie nastro.